加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。作用:锁水、保湿,单宁异性达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。添加量:0.8%~1%
外观与性状: 无色粘稠液体 无气味, 有暖甜味 能吸潮。熔点(℃):20沸点(℃): 290.9相对密度(水=1): 1.26331(20℃)相对蒸气密度(空气=1): 3.1粘度(20℃):1412mPa. (25℃):945mPa.s表面张力(20℃) :63.3 mN/m饱和蒸气压(kPa): 0.4(20℃)闪点(℃): 177引燃温度(℃): 370体积膨胀系数/K-1: 0.000615
过氧化法 与过作用合成,异构化为烯为。后者再与过反应生成环氧(即缩水甘油),后水解为甘油。
过的生产不需要催剂,与氧气气相氧化,在常压、150-160℃、接触时间24s的条件下,深圳斯文甘油,转化率11%,过选择性83%。上述后两步反应在特殊结构的反应精馏塔中连续进行。原料和含有过的溶液送入塔后,塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔顶蒸出溶剂和水,塔釜得至甘油水溶液。此法选择性和收率均较高,采用过为氧化剂,可不用催化剂,反应速度较快,斯文甘油报价,简化了流程。
生产1t甘油消耗1.001t,过1.184t,副产0.947t。
目前,斯文甘油批发,天然甘油和合成甘油的产量几乎各占50%,而氯化法约占合志甘油产量的80%。我国天然甘油占总产量90%以上。
甘油性状:甘油为无色、澄明的糖浆状液体;甘油无气味,味甜,随后有温热的感觉;甘油有引湿性,水溶液(1→10)显中性反应。甘油与水或乙醇能任意混溶
甘油熔点18.17℃。甘油沸点290℃(分解)。甘油闪点(开杯)177℃。甘油密度1.261g/cm3。甘油折射率nD(20℃)1.474。甘油粘度(20℃)1499mPa?s。
甘油主要用途:甘油用于气相色谱固定液及有机合成, 甘油也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、发酵用营养剂、干燥剂等。甘油是重要的化工原料,甘油可以用来制造塑料,合成纤维。
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