中文名：甘油别名：丙三醇英文名：Glycerol化学式：C3H8O3CAS号：56-81-5SMILES：OCC(O)CO摩尔质量：92.09外观：无色无臭有甜味的黏性液体密度：1.261 g/cm3熔点：18℃沸点：290℃溶解度（水）：gt;500 g/L (20℃)黏度：1.5 Pa·s闪点：160℃
无色透明粘稠液体。味甜，具有吸湿性，可燃。甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。甘油用途：甘油是重要的基本有机原料，在工业、日常生活中用途十分广泛
外观与性状：无色无臭而有甜味的粘稠液体，吸水性很强。
熔点(℃)：18.17
沸点(℃)：290(101.3KPa)
密度：1.261(20℃)
项 目 USP甘油标准
甘油含量% 99.7MIN
比重@25/25°C 1.2607 MIN
色泽APHA 10 MAX
脂肪酸及酯类ml 0.5N NaOH 1.0 MAX
水分% 0.5 MAX
灼烧残渣% 0.01 MAX
氯化物含量ppm 10 MAX
硫酸盐含量ppm 20 MAX
重金属 ppm5 MAX
氯化化合物ppm 30 MAX
性状描述无色透明粘稠液体。味甜，具有吸湿性，可燃。熔点17.8℃（18.17℃，斯文甘油批发，20℃）。沸点290℃（分解），斯文甘油直销，263.0℃（53.2kPa），240.0℃（26.6kPa）167.2℃（1.33kPa）153.8℃（0.665kPa），125.5℃（0.133kPa），闪点（开杯）177℃，相对密度1.26362（20/20℃），自燃点392.8℃，折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPa·s，蒸气压（100℃）26Pa，表面张力（20℃）63.4mN/m。
甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。能从空气中吸收潮气，无气味。纯甘油外置于0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃的有光泽斜方晶体，斯文甘油供应，含少量水即妨碍结晶。
不同浓度（重量%）的甘油水溶液的冰点为：10%，-1.6℃；30%，-9.5℃；50%，河源斯文甘油，23.0℃；66.7%，-46.5℃；80%，-20.3℃；90%，-1.6℃。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。
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