制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层:上层主要是含脂肪酸钠盐(肥皂)及少量甘油,下层是废碱液,为含有盐类,来宾工业甘油,甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水(也称甜水),其甘油含量比制皂废液高,约为14-20%,无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法,反应不使用催化剂,所得甜水中一般不含无机酸,净化方法比废碱液简单。
物化性质:无色、透明、无臭、粘稠液体,味甜,具有吸湿性,工业甘油价格,可燃,低毒。熔点18.17℃。沸点290℃(分解)。闪点(开杯)177℃。密度1.261g/cm3。自燃点392.8℃。折射率nD(20℃)1.474。粘度(20℃)1499mPa?s。蒸气压(100℃)26Pa。表面张力(20℃)63.4mN/m。与水和乙醇混溶,水溶液为中性。
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